コルチゾールは主としてストレスと低血糖に反応するホルモンです。なのでストレスホルモンという呼び方もあります。
というとストレスを感じると出るホルモンのように思いますが、コルチゾールが分泌されるのはストレスを感じた時だけではなく1日を通して分泌されるホルモンです。
睡眠中の間は少なく分泌され、起床前から増え始め起床時に一日のピークに達します。1日を通して一定量分泌されるコルチゾールですが、ストレスを感じると分泌量が増えます。
これは、ストレスを感じる=平常心でいられない状態=闘ったり、逃避するため
この状況においてストレスに耐えるために交感神経を刺激する役割を持っています。
ストレスは何かしら悪者のようにも聞こえますが、ストレスがない=何も刺激がない状態になりますので、生きていく上では必要なものです。ストレスにしてもコルチゾールにしても多すぎると様々な問題を引き起こします。
コルチゾールも多すぎると悪なわけですが、ストレスを感じた時に少なすぎてもこれまた問題になります。
コルチゾールは抑制するのが正解とか少なくするなどといった検索がされていますが、多すぎても少なすぎても問題になるホルモンです。
ストレスフルな状況で、例えば本来空腹を感じない時間などに空腹感があるなどはコルチゾールが多く分泌されている可能性があります。